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 Lustvoll vegetarisch
– Über mich
Seit über 17 Jahren lebe ich vegetarisch und esse gern und vor allem gut. Es liegt mir fern, mein Umfeld
missionieren zu wollen, deshalb vermeide ich endlose Diskussionen über gesundheitliche, ethische und
ökologische Aspekte vegetarischer Ernährung. Diese Energie investiere ich lieber in das Kreieren,
Kochen und Anrichten meiner Speisen.
Ich verarbeite nur das, was ich auch selbst esse – z.B. frische Wildkräuter, Früchte,
Gemüse, Olivenöl, Getreide und Nüsse.
Grundsätzlich verwende ich keinen Weißzucker – es gibt natürlichere, wohlschmeckendere
Möglichkeiten, das Leben zu versüßen.
Meine Speisen sind ovo-lacto-vegetarisch – das bedeutet, unter Verwendung von Milchprodukten und Eiern
hergestellt.
Gern serviere ich Ihnen aber auch rein vegane oder andere spezielle wie z.B. glutenfreie oder ayurvedische
Varianten.
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